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Tacho cozinhador em aço inox.Fabricante: Biasinox. Capacidade aproximada: 300 litros.Sistema de aquecimento à vapor e por água super aquecida.Com fundo semi-esférico, com exaustor e agitador reforçado com luva de engate rápido.Geometria do agitador com raspador de altileno. Estrutura de sustentação em aço inox. Basculante e com saída no fundo.Para doces, requeijão e outros produtos pastosos. Com dispositivo de segurança (NR-12). Dimensões aproximadas:Altura total: 2400 mm.Largura: 1750 mm.Diâmetro: 750 mm.Altura do tacho: 920 mm.
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